boeken en artikelen van Désirée Verkaar

Woord - homemade: ketchup

homemade: ketchup
Ketchup roept niet direct culinaire associaties op. Maar dat maakt het juist extra verrassend om een bijzonder gerecht op tafel te zetten als ‘eendenborst met huisgemaakte vijgenketchup’! Van oorsprong is ketchup namelijk niet de beroemde tomatensaus, maar een bereidingswijze – vergelijkbaar met chutney ... (in .PDF) MEER

Woord - groenten van Nederlandse bodem

groenten van Nederlandse bodem
Eindelijk is het weer zo ver. De zomer staat voor de deur: hét seizoen voor verse groenten van Nederlandse bodem. Van juni tot oktober is het aanbod overvloedig: malse spinazie, stevige courgettes en tomaten, de zoetste bospeentjes... je dagelijkse portie vitamines binnenkrijgen is zelden zo makkelijk. En onze ‘eigen’ Nederlandse groente heeft nog veel meer voordelen! (in .PDF) ... MEER
Meer informatie of ander werk zien? Ga naar contactpagina
OVER MIJ

Désirée Verkaar is zelfstandig fotograaf, journalist en auteur. Haar favoriete onderwerpen: eten, drinken, reizen, leven - Meer ...


Categorieën
RSS nieuws